Frédéric Laffont nous raconte dans ce livre la vie de ce chef mythique, emblématique de l’Ambroisie qui était simplement étoilé à Paris.
Une vie qui commence dans la solitude auprès de ses grands-parents. Un jeune homme avec une enfance un peu malmenée qui va un jour croiser la vie de la route de la mère Brazier qui sentira que ce gamin a un vrai don en ce qui concerne la gastronomie et qui l’éduquera à la restauration. Ce livre est un livre d’espoir pour les gens qui ont une passion, qui ont une volonté, qui ont envie , une exigence mais c’est aussi un livre où on y retrouve les saveurs des beaux produits et tout ce qui fait la gastronomie française.
Écoutez Nathalie de la librairie Doucet, sur facebook, en cliquant ici !
« Une vie par le menu » – 205 pages – prix : 20 € (parution 7/10/21)
LIBRAIRIE DOUCET LE MANS/MC
Blog Page & Plume 