Catégorie : Cuisine & Gastronomie
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Simplissime ; cuisiner simplissime et aider l’Ukraine – Jean-François Mallet – Éditions Hachette –
Touché par la guerre en Ukraine, personnellement affecté de par la nationalité ukrainienne de son épouse, Jean-François Mallet a souhaité contribuer à l’aide apportée à l’Ukraine. Il a donc réalisé une édition spéciale de 45 recettes, 10 exclusives et 35 best of, dont tous les droits d’auteurs et bénéfices de l’éditeur seront reversés à la […]
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Chef – Gautier Battistella – Éditions Grasset
HISTOIRE DE LA CUISINE FRANÇAISE DEPUIS LA SECONDE GUERRE MONDIALE UN LIVRE QUI SE DÉVORE ET QUI SE DÉGUSTE Gautier Battistella a été pendant quinze ans critique au sein du Guide Michelin. Donc il sait de quoi il parle. Je pense qu’il a fait un mix de tous les chefs qu’il a rencontrés et il […]
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Une vie par le menu – Frédéric Laffont – Éditions L’iconoclaste –
Frédéric Laffont nous raconte dans ce livre la vie de ce chef mythique, emblématique de l’Ambroisie qui était simplement étoilé à Paris. Une vie qui commence dans la solitude auprès de ses grands-parents. Un jeune homme avec une enfance un peu malmenée qui va un jour croiser la vie de la route de la mère […]
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30 Recettes festives Eva Harlé/Comment j’ai mangé mon sapin de Noël de Julie Georgallis/30 recettes magiques et sucrées Eva Harlé.
A J – 16, Ouvrons ensemble la case de notre calendrier de l’avent Doucet…C’est au tour de Marie-Adélaïde de nous présenter ses coups ♡de cœur en cette fin d’année : Voilà arrivée l’éternelle question du menu de Noël. Que faire ? Comment le faire ? Comment réaliser et réussir à coup sûr ? Des recettes […]
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#lacrèmedespâtissières – Louise Frénéhard et Pascaline Camblong – Éditions Sud-Ouest
UN EFFET WAOUH assuré ! Pour Noël, nous savons que nous pouvons être six à table et que nous allons pouvoir cuisiner pour toux ceux que nous aimons. Au Menu…. la dinde ! Elle court encore, il suffit de l’attraper.., les marrons sont au chaud. Mais nous avons besoin d’un bon dessert et grâce à […]
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On va déguster l’Italie – François Régis Gaudry et ses amis – Éd. Marabout
A VOS PAPILLES ET A VOS PUPILLES ! Aujourd’hui, on part en Italie avec François-Régis Gaudry, critique culinaire dans l’émission « ON VA DEGUSTER » sur France Inter, tous les dimanches matin, une émission gastronomique et là, il nous fait partager sa passion pour la gastronomie italienne. C’est 460 pages de cuisine italienne traditionnelle. Il balaie toutes […]
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La cuisine de référence – Michel Maincent-Morel – Éditions BPI
LA BIBLE DU CUISINIER Vous êtes confinés, vous rêvez de cuisiner.., offrez-vous ou offrez cet excellent ouvrage indispensable, tant pour le professionnel que l’amateur éclairé ! Parmi les recettes, retrouvez les 100 recettes préférées des français. Vous ne manquerez pas d’idées, vous ferez de bons petits plats à votre entourage, vous ne louperez plus vos […]
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Noël aux cuisines ! Noël aux fourneaux pour de bons petits plats ! – De beaux livres – Editions Hachette/First/Marabout
Voyageons à travers le monde et la cuisine grâce à ces quelques beaux livres de recettes, sélectionnés par Nathalie de la librairie Doucet ! Les mamas cuisinent le monde » par le collectif Meet my mama chez Hachette pratique – (prix : 29.95 €) […]
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Pour une révolution délicieuse d’Olivier Roellinger – Éditions Fayard
A CONSOMMER SANS MODÉRATION ! UN VRAI RÉGAL ! « Puisque les hommes politiques ne veulent pas se battre, nous, citoyens, pouvons nous lever pour une révolution délicieuse. Aujourd’hui, j’aimerais mener avec vous, tous unis, ce soulèvement alimentaire pacifiste et joyeux. Nous battre pour qu’enfin nous reprenions en main notre destin et arrachions des griffes des […]
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Pierre HERMÉ – MACARON collector – Éditions de La Martinière –
POUR LE PLAISIR DU PALAIS ET DES YEUX AUSSI ! SOYONS UN PEU GOURMANDS ! CE LIVRE EST À LA FOIS UN LIVRE DE RECETTES MAIS ÉGALEMENT UN LIVRE D’ART ! FEUILLETEZ ET REDÉCOUVREZ LA BIBLE DU MACARON ! A l’heure du thé, dégustez et partagez les macarons au coing à la rose, au citron caviar […]
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