L’encyclopédie qui dévore la capitale à pleines dents –
Entouré de ses fidèles compagnons de route, François-Régis Gaudry s’attaque à la capitale ! – On va déguster Paris, c’est à la fois…
– UN MODE D’EMPLOI.
Tout ce qu’il faut savoir pour croquer Paris.
– UNE ENCYCLOPÉDIE.
255 sujets sur les lieux, les personnages et les événements historiques qui ont façonné la gastronomie parisienne.
– UN GUIDE GASTRONOMIQUE.
2 050 adresses de restaurants et de commerces de bouche.
– UN RÉPERTOIRE DE RECETTES.
88 classiques parisiens : blanquette de veau, paris-brest, croque-monsieur, sauce Bercy…
– UN INVENTAIRE DU TERROIR.
Tous les produits franciliens : chou de Pontoise, asperge d’Argenteuil, miel du Gâtinais, brie de Meaux…
– UN CARNET DE DÉGUSTATION.
Nos bancs d’essai des meilleurs burgers, oeufs mayo, steaks tartares, pizzas, couscous, macarons…
L’ENCYCLOPÉGUIDE GOURMAND DE PARIS !
Écoutez Nathalie sur LMTV Sarthe en cliquant sur ce lien (à partir de 3’21 mn) émission du 3/12/22
LIBRAIRIE DOUCET LE MANS/MC
On va déguster Paris – 448 pages – prix : 49,20€ (parution : novembre 2022)
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