DANS L’UNIVERS DE LA RESTAURATION RAPIDE
« En Salle » est composé de deux récits que l’auteure alterne, celui de son enfance lorsqu’elle fréquentait le fast-food en famille, sur la route des vacances. Une famille modeste où l’on vit de la débrouille et de la récup’, son père est alors ouvrier avec des horaires décalés. Puis, le second récit est celui d’une adolescente qui découvre l’envers du décor, lors de sa première expérience professionnelle, son vécu d’employée en restauration rapide, dans ce milieu dur, exigeant et contraignant (les mains abîmées, cornées, douloureuses) effectuant des tâches répétitives, presque chronométrées. Un métier d’équipière peu gratifiant, aux cadences effrénées, pratiqué au quotidien, où l’on doit malgré tout obéir aux manageurs des différents postes occupés par roulement aux cuisines ou en salle !
Claire Baglin est une jeune auteure ornaise, née en 1998. Elle signe un premier roman poignant, lucide et pudique. Son texte est bien construit, elle décrit avec précision les tâches répétitives qu’elle doit effectuer.
LIBRAIRIE DOUCET LE MANS/M. Christine
En salle – 160 pages – prix : 16€ – (parution : septembre 2022)
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